O nome de quitamerendas, fai referencia a que a merenda típica do verán íase quitando do menú diario. Cando saían estas plantas a comezos do outono ao facerse de noite antes, os traballadores do campo íanse antes para casa. Desta maneira, ceábase á noitiña e prescindíase da merenda.
O quitamerendas (Crocus serotinus salisb) é unha especie da familia Iridaceae. Coas follas polo xeral parcialmente desenvolvidas, durante o seu período de floración e flores de lila pálido a azul violáceo, ás veces con nervios máis escuros por fóra, constantemente cunha garganta amarela pálida, perfumadas tépalos de 38 mm máximo de longo, túbulo do perianto curto de 2 a 5 centímetros. Florece no outono.
Esta planta adóitase distribuír de maneira dispersa por gran parte da Península ibérica (excepto Pirineos), polo nordés de África, Portugal. O seu hábitat son os chans rochosos e areosos, piñeirais abertos, herbais rochosos.
É unha planta tóxica para os herbívoros. Non substitúe os usos do azafrán, polo que non ten interese culinario. Pode usarse como fonte de colorante amarelo e nalgunhas zonas de África úsase para tinguiduras.
