Esta planta contiene una sustancia llamada enantotoxina extremadamente tóxica. En la Edad Media usaban la raíz remojada en cerveza por un par de días para el estreñimiento.
El nabo del diablo (Oenanthe crocata) es una planta perenne robusta y ramosa perteneciente a la familia de las Umbelliferae. Con una altura de 1,5 metros, tiene raíces tuberosas de hasta 10 centímetros de largo por 1,5 de grosor. Tiene grandes hojas basales, de lóbulos ovados o redondeados. Con flores de pétalos blancos hermafroditas y masculinas en la umbélula primaria. El fruto es cilíndrico, de hasta 6 mm de largo. Florece a final de primavera y en verano.
Podemos encontrarla en el norte de Europa y la región mediterránea, excepto en las islas baleares. Por la península ibérica y en puntos de América. Habita en ecosistemas húmedos como acequias, ríos, manantiales, bordes de cursos de agua, lagunas. Crecen en suelos ácidos.
Toda la planta contiene una sustancia llamada enantotoxina la cuál es extremadamente tóxica. En especial la raíz, donde está más concentrada, se puede confundir con alguna especie como el rábano y llegar a causar la muerte en algunos casos en humanos. El envenenamiento en el ganado es relativamente frecuente. En España está prohibida o restringida por su toxicidad.
