Mastuerzo / Berro de Prado

Nombre Común: Mastuerzo / Berro de prado

Nombre científico: Cardamine Pratensis

¿Sabías qué?

También se denomina Delantal de Señora o Flor de Cuco porque florece entre abril y mayo, cuando el cuco empieza a cantar.
El nombre de la planta “Cardamine” deriva de su sabor a Cardamomo.

Descripción

Es una planta perenne que puede alcanzar entre 50 y 80 centímetros, con un único tallo. Las hojas tienen entre 1 y 7 pares de foliolos, siendo el último de mayor tamaño, redondeados en la roseta basal y lanceolados en el tallo. Sus flores se organizan en un racimo en lo alto, de color rosado y venas más oscuras, aunque también las hay blancas o violetas. Sus frutos son vainas con semillas alargadas que pueden ser expulsadas a más de dos metros de distancia.

Ecología

Crece en prados húmedos o cerca del agua como en bordes de arroyos y lugares sombríos de bosques y también en turberas o marismas de Europa y oeste de Asia. En la Península Ibérica es fácil encontrarla en el norte desde el nivel del mar hasta 2.200 metros de altitud. En algunas zonas del norte de Europa está en peligro de extinción.

Usos

Debido a su riqueza en Vitamina C se emplea para depurar el organismo, tanto fresca en ensalada como en infusión. Tiene propiedades diuréticas antirreumáticas y antiespasmódicas. Favorece la bajada del nivel de grasas malas en el organismo y el equilibrio de la tensión arterial. Combate el bocio, anemia, diabetes, anorexia y obesidad. Es eficaz contra la bronquitis, asma, tos y resfriado. Se usa para la regeneración dérmica de heridas en la piel. Además se usa también en gingivitis, úlceras bucales y para la caída del pelo.

© Concello de Santiago
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